Koudwaterplanten zijn geschikt voor aquaria en vijvers waarbij de temperatuur tussen de 15 en 25 graden Celsius ligt. Uiteraard kan dit per plantensoort afwijken. Dit zijn planten waarvan de oorsprong vaak in Noord-Amerika of Europa ligt.
In koudwater aquariums worden vissen gehouden zoals danio's, goudvissen en sluierstaarten. Ook guppen, platy's en enkele dwerggarnalen houden van water met een temperatuur van circa 19 graden. Koudwaterplanten en goudvissen kunnen natuurlijk ook in de vijver gehouden worden.